SaikoJapaneseFood

Bolinhos de Camarão ou Salmão com Redução de Abacaxi Seis unidades perfeitamente preparadas, crocantes por fora e macias por dentro, disponíveis nas versões camarão ou salmão. Acompanha uma delicada redução de abacaxi, que equilibra sabor e frescor, criando uma experiência sofisticada e marcante. Ideal para quem aprecia combinações únicas da culinária oriental.

Lâminas de Salmão ao Azeite Trufado Vinte lâminas finíssimas de salmão, delicadamente dispostas e finalizadas com azeite trufado, flor de sal e raspas de limão-siciliano. Uma combinação elegante, equilibrada e aromática, que realça a suavidade do peixe e entrega uma experiência gastronômica sofisticada e inesquecível.

Polvo ao Molho Ponzu com Azeite Trufado Quinze fatias delicadas de polvo, servidas com molho ponzu, azeite trufado e ovas de tobiko. Uma combinação elegante, cítrica e levemente defumada, que realça a textura macia do polvo e entrega uma experiência sofisticada da alta culinária japonesa.

Tartar de Atum ou Salmão Preparado com cubos frescos de atum ou salmão, combinados com nori flocado para realçar textura e sabor. Finalizado com katsobushi, que adiciona um toque aromático e tradicional. Uma entrada refinada, leve e cheia de personalidade, perfeita para quem aprecia autenticidade na culinária japonesa.

Pasteizinhos de Carne Bovina Quatro unidades crocantes, recheadas com carne bovina temperada e preparada com cuidado para garantir sabor marcante e textura irresistível. Uma opção clássica, simples e deliciosa, perfeita para acompanhar qualquer refeição ou servir como entrada.

Conserva de Pepino Agridoce Pepinos finamente fatiados, marinados em uma combinação equilibrada de doce e ácido. Leve, refrescante e com textura crocante, é o acompanhamento ideal para realçar sabores e trazer harmonia aos pratos da culinária japonesa.

Conserva de Pepino com Frutos do Mar Pepinos frescos e crocantes marinados em tempero especial, combinados com frutos do mar selecionados. Uma harmonização leve, refrescante e cheia de sabor, perfeita para acompanhar pratos orientais e elevar a experiência gastronômica com elegância.

Cogumelos na Manteiga Cogumelos selecionados salteados na manteiga até atingirem textura macia e sabor marcante. Aromáticos, delicados e irresistíveis, são o acompanhamento ideal para complementar pratos orientais com elegância e um toque de sofisticação.

(Soja verde cozida no vapor com flor de sal)

Rolinhos Crocantes de Queijo Quatro unidades douradas e crocantes, recheadas com queijo cremoso e servidas com um molho agridoce que equilibra perfeitamente o sabor. Uma entrada irresistível, ideal para quem aprecia texturas marcantes e combinações clássicas da culinária oriental.

Prato do Dia – Seleção de Frutos do Mar Peixe branco fresco do dia, combinado com camarão, polvo e acompanhamentos especialmente harmonizados para valorizar cada sabor. Uma preparação equilibrada, leve e sofisticada, que entrega elegância e autenticidade em cada detalhe da experiência gastronômica.

Camarão Empanado com Fios de Harumaki Camarões selecionados, empanados com delicados fios de harumaki, garantindo crocância e leveza em cada mordida. Servidos com molho especial e molho agridoce, oferecem uma combinação equilibrada, sofisticada e irresistível para quem aprecia sabores marcantes da culinária oriental.