Delicioso Hossomaki de Kani, uma das especialidades do nosso chefe. Este prato é composto por seis peças meticulosamente preparadas. O Kani, de sabor suave e textura única, é envolvido por um delicadamente temperado Shari. Este conjunto é então cuidadosamente enrolado em alga desidratada, que acrescenta uma nota de sabor marítimo e uma textura crocante ao prato. Um verdadeiro deleite para os amantes da culinária japonesa!